Lo scopo che si pone Cittadinanza Attiva con questo convegno è quello di stimolare, informando, riflessioni e approfondimenti sulla specificità della nostra agricoltura con particolare riguardo alla qualità e genuinità di piante e frutti dell’antica tradizione, che potrebbero essere apprezzati anche sul mercato nazionale.
Il nostro paese, in passato a vocazione prevalentemente agricola, ha perso negli anni la sua peculiarità con la conseguente scomparsa di produzioni e sapori unici. La stessa sorte è toccata, tuttavia, anche a tanti altri luoghi d’Italia nei quali forme economiche diverse hanno sostituito quella agricola.
Oggi si avverte il bisogno di un ritorno alla ricerca di prodotti genuini e un desiderio nuovo di ritrovare sapori dimenticati; sempre di più il consumatore si appassiona al gusto di varietà antiche di alimenti, a cominciare dalla frutta.
A Moiano quali sono le produzioni quasi del tutto scomparse e quelle sempre più ridotte, perché senza mercato?
Oltre al desiderio affettivo e culturale di recuperare antiche coltivazioni locali, si vuole verificare se, opportunamente organizzato e sostenuto, un nostro prodotto tipico, potrebbe avere uno sbocco anche commerciale ed economico, in un mercato – quello di nicchia – ancora poco conosciuto.
Si propone di ragionare,perciò, su due ordini di fattori:
- da un lato riscoprire le produzioni in sede locale, favorendo l’affermarsi di una nuova mentalità volta a preferire qualità e genuinità dei prodotti nostrani, valorizzandone gli elementi che ne caratterizzano la specificità soprattutto fra i giovani (in questo caso il ruolo della scuola è importante per indirizzare i ragazzi verso una educazione alimentare mirata alla promozione del consumo dei prodotti tipici del territorio in cui vivono); dall’altro il prodotto dovrebbe essere proposto fuori dai confini provinciali e regionali, andando a cercare gli appassionati di quel sapore in tutta Italia;
- il prodotto tipico, inoltre, dovrebbe essere legato indissolubilmente “all’idea paese”, ossia all’immagine del territorio, trainando con sé un indotto di promozione, conoscenza del luogo e quindi turismo. Sempre di più, soprattutto le zone interne sono apprezzate e ambite come meta di escursioni e brevi soggiorni.
Cittadinanza Attiva propone di affrontare queste problematiche insieme ad operatori, studiosi, istituzioni, appassionati e consumatori, avviando un dibattito serio e, contemporaneamente, lanciando un’ idea di sviluppo sostenibile a misura di piccolo paese proteso, però, verso il resto d’Italia.
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Attività
Economia locale
Convegno sui "Prodotti agricoli di nicchia"
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